路边的野菇你不要采 香港9成野菇不宜食用

2019-04-11 17:42
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中新网4月11日电 据香港《文报告请示》报导,香港天气暖和湿润,十分适宜野菇发展,但香港9成野菇不克不及食用。若食用了私行采摘的野菇,可能会致使中毒。香港渔护署也呼吁市平易近,切勿采摘野菇食用。

资料图:可食用蘑菇。赵春亮 摄
没法分辨野菇品种 食用后或会中毒
香港中文大学生命科学学院退休传授赵绍惠暗示,菇菌大致可分为4大类,包括可食用、不成食用、药用性,和含有毒素的,此中最多见又可食用的菇菌类为木耳,而含有药用价值的菇菌则属灵芝。
不外,赵绍惠重申,不鼓动勉励市平易近私行采摘菇菌食用。“你要用显微镜看才能明白采摘的菇菌属什么品种;若是菇类发展在路边,就有可能遭到分歧污染。”赵绍惠续指,若市平易近发现进食野菇后不适,求诊时应带上吃剩的菇菌,有助大夫寻觅救治方式。
香港渔护署讲话人也提醒,市平易近难以分辨哪些菇种适宜食用,故该署常经由过程网站、社交平台、建造宣扬单页及海报等分歧路子,呼吁市平易近切勿采摘野菇食用。
该署在巡查郊外公园时,会寄望远足人士所进行的勾当,有需要时会作出恰当劝喻。
郊外公园采摘野菇不犯罪
在香港进食野生采摘菇类的中毒个案不足为奇,但市平易近于郊外公园内采摘野菇不属犯罪。
按照香港《郊外公园及出格地域规例》,任何人未经许可,不得在郊外公园或出格地域内损毁或采摘任何植物及其部份,不然最高可被罚款2000港元及禁锢3个月,但上述划定并不包括菇类。
然而,即便在郊外公园采摘野生菇菌不属违法,但常人难以单凭外表分辩菇菌种类,故很多人在一知半解下误摘有毒野菇进食,致使食物中毒。
急症科专科大夫司徒敬豪指,若市平易近误食毒菇,凡是在食用后1小时至12小时内呈现中毒症状,例如吐逆、胃痛及腹泻等;而食用毒性严重的菇类更会影响内涵神经。